Menu

PŘEDKRMY

  • KACHNÍ PAŠTIKA

    kyselé jablko, rakytník, pepř, naše pečivo / 1 / 7 / 12 /

    135 KČ
  • SUŠENÉ MASO

    (50 g) / 6 /

    90 KČ
  • TATARSKÝ BIFTEK ZE STEAKOVÉHO MASA

    chilli, šalotka, paprika, petrželka, naše pečivo / 1 / 12 /

    195 KČ

POLÉVKA

  • DENNÍ POLÉVKA

    63 Kč

SALÁTY

  • SALÁT S GRILOVANOU HOVĚZÍ SVÍČKOVOU

    listové saláty, sušené rajčata, okurka, olivy Kalamata, hořčicový dresink / 10 / 12 /

    255 KČ
  • ŘECKÝ SALÁT

    paprika, okurka, rajčata, cibule, ovčí sýr, cibule, olivy Kalamata / 7 / 12 /

    180 KČ

BISTRO

  • VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDE

    hash brown, ovocný kompot, silná vepřová omáčka / 1 / 3 / 7 / 12 /

    265 KČ
  • BEEF BURGER BLACK ANGUS

    naše houska, slanina, cibule, rajče, okurka, Cheddar, majonéza ze spálených paprik, naše hranolky / 1 / 3 / 7 / 11 / 12 /

    250 KČ
  • KUŘECÍ PRSO SOUS-VIDE

    karotkové pyré, pražené semínka, tymián, silná kuřecí omáčka s hořčicí / 7 / 8 / 10 /

    245 KČ

STEAKY

  • RIB-EYE

    300g

    421 KČ
  • TELECÍ ROŠTĚNÁ

    200g

    298 KČ
  • HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

    200g

    510 Kč
  • HOVĚZÍ FLANK

    200 g

    354 KČ

PŘÍLOHY

  • NAŠE HRANOLKY

    63 Kč
  • KAROTKOVÉ PYRÉ

    s praženými semínky / 7 / 8 /

    63 KČ
  • PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE

    se zakysanou smetanou a pažitkou / 7 /

    63 KČ
  • BAGETA DLE DENNÍ NABÍDKY

    / 1 / 3 / 7 /

    63 KČ
  • COLESLAW SALÁT

    / 3 / 10 / 12 /

    63 KČ
  • ZELENINOVÝ SALÁT S VINAIGRETTEM

    / 12 /

    63 KČ
  • DENNÍ ZELENINA

    63 KČ

ÚPRAVY STEAKŮ

  • WELL DONE /propečený/
    MEDIUM /středně propečený/
    RARE /polosyrový/
    RAW /syrový/

OMÁČKY

  • SILNÁ HOVĚZÍ OMÁČKA

    / 7 / 9 /

    65 KČ
  • PEPŘOVÁ OMÁČKA

    / 7 / 12 /

    65 KČ
  • HOUBOVÁ OMÁČKA

    65 KČ
  • ZAUZENÁ CHILLI OMÁČKA

    55 KČ
  • TATARSKÁ OMÁČKA

    / 3 / 7 / 10 / 12 /

    35 KČ
  • BYLINKOVÉ MÁSLO

    / 7 /

    35 KČ

DEZERTY

  • ČOKOLÁDOVÝ DORT

    s rakytníkem / 1 / 3 / 7 / 12 /

    120 KČ
  • ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ

    s malinovým coulis a crème fraîche / 1 / 3 / 7 /

    135 KČ

TEPLÉ NÁPOJE

  • ESPRESSO/ 7g /

    45 Kč
  • RISTRETTO/ 7g /

    45 Kč
  • ESPRESSO LUNGO

    espresso a horká voda zvlášť / 7g /

    45 Kč
  • ESPRESSO DOPPIO

    silné espresso / 14g /

    70 Kč
  • CAPPUCCINO

    káva 1/3, mléko 1/3, pěna 1/3 / 7g /

    55 Kč
  • MACCHIATO

    espresso zakápnuté pěnou / 7g /

    45 Kč
  • LATTÉ MACCHIATO

    espresso s mlékem a pěnou / 7g /

    55 Kč
  • KÁVA BEZ KOFEINU

    45 Kč
  • HORKÁ ČOKOLÁDA

    50 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

  • Naše filtrovaná voda perlivá, neperlivá / 0,75 l /

    30 Kč
  • Džus dle nabídky / 0,2 l /

    45 Kč
  • Naše limonády dle nabídky / 0,4 l /

    45 Kč
  • Coca-cola / 0,3 l /

    45 Kč
  • Coca-cola Light/Zero / 0,3 l /

    45 Kč
  • Crodino / 0,1 l /

    55 Kč
  • Red Bull / 0,25 l /

    65 Kč

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

  • Dle nabídky

PIVO

  • Dalešice 11°

    šnyt

    24 Kč

    0,4 l

    40 Kč
  • Dalešice 13°

    šnyt

    27 Kč

    0,4 l

    43 Kč
  • Dalešice Fledermaus 13° /tmavý speciál/

    šnyt

    27 Kč

    0,4 l

    43 Kč
  • Hoegaarden

    0,25 l

    40 Kč

    0,5 l

    70 Kč
  • Radegast Birell /nealkoholické/

    0,3 l

    22 Kč

    0,5 l

    36 Kč

ŠUMIVÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

  • SEKT BLAUER SILVANER • MASAŘÍK • BLATNICE POD SV. ANTONÍNKEM
    590 KČ

ITÁLIE

  • PROSECCO MILLESIMATO • D.O.C.G.VINICOLA SERENA • VALDOBBIADENE
    580 KČ

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

  • RYZLINK VLAŠSKÝ • FABIG • HUSTOPEČE
    540 KČ
  • CUVE WHITE • MASAŘÍK • BLATNICE POD SV.ANTONÍNKEM
    380 KČ
  • CHARDONAY • GALA • BOŘETICE
    630 KČ
  • AUSPITZ • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, SAUVIGNON • FABIG • HUSTOPEČE
    510 KČ

NĚMECKO

  • RIESLING • FEINHERB • SCHMITT SÖHNE • MOSEL SAAR RUWER
    760 KČ
  • RIESLING • TROCKEN • VDP • PRINZ SALM • RHEINHESSEN
    680 KČ

ITÁLIE

  • ETNA BIANCO • COTTANERA • SICÍLIE
    850 KČ

RŮŽOVÁ VÍNA

ITÁLIE

  • BARDOLINO CHIARETTO CLASICCO • DOMINI VENETI • VENETO
    420 KČ

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

  • DORNFELDER • VINAŘSTVÍ BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
    440 KČ
  • BEN’S RESERVE • PINOT NOIR • STAPLETON & SPRINGER
    660 KČ

    Víno s příjemně silným projevem bobulovitého ovoce a měkkými taniny. Uloženo 12 měsíců do sudu z francouzského dubu.

ITÁLIE

  • CHIANTI CLASSICO DOCG • CASTELLANI • TOSCANA
    470 KČ
  • PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI • DOP • CANTINE SAN MARZANO • PUGLIA
    1220 KČ
  • BARBARESCO DOCG • CA DEL BAIO • PIEMONT
    1800 KČ
  • BAROLO BUSSIA • DOCG • GIACOMO FENOCCHIO • PIEMONTE
    1850 KČ

FRANCIE

  • CHATEAU HAUT PEYROUS I´ÉLÉGANCÉ • GRAVES BORDEAUX
    820 KČ

ŠPANĚLSKO

  • TEMPRANILLO CRIANZA • GRUPPO YLLERA • CASTILLA Y LEÓN
    570 KČ
  • BRACAMONTE RESERVA • GRUPPO YLLERA • RIBERA DEL DUERO
    1200 KČ

ARGENTINA

  • MALBEC • BODEGAS CALLIA • SAN JUAN
    440 KČ
  • MALBEC • VALLISTO • SALTA
    900 KČ

J.A.R.

  • PINOTAGE • GRIMONT • WESTERN CAPE
    860 KČ
  • SHIRAZ • MERLOT • XHOSA BLACK SERIES • W.O.SWARTLAND
    860 KČ

CHILE

  • CARMENÉRE RESERVA • CASAS DEL BOSQUE • CASABLANCA VALLEY
    860 KČ
  • MILANTU PREMIUM • SANTA ALICIA • MAIPO VALLEY
    1260 KČ

USA

  • CABERNET SAUVIGNON • CANNONBALL • KALIFORNIE • SONOMA
    760 KČ
  • MERLOT • CANNONBALL • KALIFORNIE • SONOMA
    820 KČ
  • ZINFANDEL • BEARFOOT
    1400 KČ
  • PINOT NOIR • UNDERWOOD • OREGON
    910 KČ
  • SYRAH • CLINE CELLARS • KALIFORNIE • LODI
    1680 KČ

PŘEDKRMY

  • SUŠENÉ MASO

    (50 g) / 6 /

    90 KČ
  • KACHNÍ PAŠTIKA

    jablečné chutney, kváskový chléb, chlebový chips / 1 /

    135 KČ
  • NÁŠ MÍCHANÝ TATARÁK

    topinky, česnek, chilli, sušený žloutek, olej z medvědího česneku / 1 / 3 / 10 / 12 /

    195 KČ

POLÉVKA

  • DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY

    63 Kč

SALÁTY

  • SALÁT S GRILOVANOU HOVĚZÍ SVÍČKOVOU

    listové saláty, sušená rajčata, okurka, olivy Kalamata, hořčicový dresink / 10 / 12 /

    255 KČ
  • CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM

    římský salát, ančovičkový dresink, krutony, naše slanina / 1 / 3 / 4 / 7 /

    215 KČ

BISTRO

  • CHEDDAR BURGER

    hovězí maso Black Angus, naše houska, sýr Cheddar, kyselá okurka, cheddarová majonéza, hranolky
    / 1 / 3 / 7 / 11 / 12 /

    250 KČ
  • BACON BURGER

    hovězí maso Black Angus, naše houska, slanina, kyselá okurka, smažená cibule, slaninová majonéza, hranolky
    / 1 / 3 / 7 / 11 / 12 /

    250 KČ
  • RISOTTO S VEPŘOVOU PANENKOU SOUS-VIDE

    rýže Arborio, medvědí česnek, sýr Grana Padano, šalotka / 7 / 12 /

    235 KČ
  • HOVĚZÍ CHILLI CON CARNE

    mleté hovězí maso, rajčata, fazole, kukuřice, tortilla chipsy, koriandr, marinovaná cibule / 1 / 12 /

    225 KČ
  • QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM

    kuřecí prsa, tortilla, sýr Cheddar, sweet chilli omáčka, marinovaná cibule, zakysaná smetana / 1 / 3 / 7 / 12 /

    195 KČ

STEAKY

  • RIB-EYE

    300g

    421 KČ
  • TELECÍ ROŠTĚNÁ

    200g

    298 KČ
  • HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

    200g

    510 Kč

OMÁČKY KE STEAKŮM

  • DEMI GLACE

    / 9 /

    65 KČ
  • PEPŘOVÁ OMÁČKA

    / 7 / 12 /

    65 KČ
  • ZAUZENÁ CHILLI OMÁČKA

    55 KČ
  • TATARSKÁ OMÁČKA

    / 3 / 7 / 10 / 12 /

    35 KČ
  • BYLINKOVÉ MÁSLO

    / 7 /

    35 KČ

PŘÍLOHY

  • NAŠE HRANOLKY

    63 Kč
  • PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE

    se zakysanou smetanou a pažitkou / 7 /

    63 KČ
  • BAGETA

    dle nabídky

    63 KČ
  • COLESLAW SALÁT

    / 3 / 10 / 12 /

    63 KČ
  • ZELENINOVÝ SALÁT S VINAIGRETTEM

    / 12 /

    63 KČ
  • DENNÍ ZELENINA

    63 KČ

DEZERTY

  • ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ

    s malinovým coulis a crème fraîche / 1 / 3 / 7 /

    135 KČ
  • NAŠE ZMRZLINY

    dle nabídky

    30 KČ